Opis
Matcha Codzienna to starannie wyselekcjonowana japońska zielona herbata w proszku, pochodząca z renomowanych regionów Aichi i Shizuoka. Liście zbierane są podczas pierwszego i drugiego zbioru, co nadaje herbacie głęboki, pełny smak. Napar charakteryzuje się delikatnością z wyraźnie wyczuwalną nutą kwaskowatości i subtelną goryczką. Dzięki zacienianym uprawom pola herbaciane rozwijają intensywnie zielony kolor i bogaty aromat liści. Do produkcji wybierane są jedynie najmłodsze liście, które po zbiorze są suszone, a następnie oczyszczane – usuwane są żyłki, ogonki i łodygi, pozostawiając tylko najdelikatniejszą część liścia, mieloną na drobny, aksamitny proszek o wyjątkowej jakości.
Matcha Codzienna to idealna herbata do codziennego picia. Świetnie sprawdza w połączeniu z mlekiem, tworząc pyszne matcha latte. Może być również dodatkiem do deserów, koktajli czy wypieków, nadając im unikalny smak i aromat.
Nasza matcha jest przechowywana w eleganckiej, szczelnej puszce, która skutecznie chroni aromat i świeżość proszku. Praktyczny design ułatwia codzienne korzystanie – dzięki wygodnej formie łatwo nabierać odpowiednią ilość matchy, co pozwala na szybkie i bezproblemowe przygotowanie ulubionego napoju.
Czym jest matcha?
Matcha to wyjątkowa zielona herbata w proszku, której liście są mielone na bardzo drobny pył. W przeciwieństwie do tradycyjnych herbat, które po zaparzeniu pozbawione są liści, matcha spożywana jest w całości, co pozwala w pełni wykorzystać jej cenne składniki odżywcze i aromat.
Korzyści zdrowotne – dlaczego warto pić matchę?
Matcha to prawdziwe źródło cennych składników odżywczych. Jest bogata w antyoksydanty, zwłaszcza katechiny, które wspierają walkę z wolnymi rodnikami i korzystnie wpływają na zdrowie organizmu. Zawiera także L-teaninę – aminokwas, który poprawia koncentrację i łagodzi stres, zapewniając jednocześnie łagodne pobudzenie i uczucie relaksu. Regularne spożywanie matchy może wspomagać metabolizm, zwiększać wytrzymałość fizyczną oraz wspierać naturalne procesy detoksykacji organizmu.
Sposób przygotowania matchy
- Przygotowanie: Wsyp 2 g matchy do czarki przy pomocy bambusowej łyżeczki chashaku i zalej 70 ml gorącej wody o temperaturze 70 °C.
- Mieszanie: Dokładnie i energicznie wymieszaj, używając miotełki Chasen wykonując energiczne ruchy w kształcie litery M, alternatywnie możesz użyć spieniacz do mleka lub shaker barmański.
- Dostosowanie: W zależności od upodobań, uzupełnij mlekiem lub wodą.
Szczegółowe przepisy znajdziesz na 123matcha.pl/blog.
Zobacz czym różnią się nasze herbaty matcha
