Opis
Matcha Codzienna to starannie wyselekcjonowana japońska sproszkowana zielona herbata, pochodząca z renomowanych regionów Aichi i Shizuoka. Jej liście zbierane są podczas pierwszego i drugiego zbioru, co nadaje jej głęboki, bogaty smak. Charakteryzuje się delikatnym, ale wyrazistym smakiem z subtelną nutą kwaskowatości i lekką goryczką. Dzięki specjalnej metodzie uprawy, w której pola herbaciane są zacieniane przed zbiorami, liście zyskują intensywnie zielony kolor i wyjątkowe walory smakowe. Do produkcji wybierane są wyłącznie najmłodsze liście, które po zbiorach poddawane są suszeniu. W kolejnym etapie usuwa się żyłki, ogonki i łodygi, pozostawiając jedynie najdelikatniejszą część liścia, która jest mielona na niezwykle drobny proszek.
Matcha Codzienna to idealna herbata do codziennego picia. Świetnie sprawdza w połączeniu z mlekiem, tworząc pyszne matcha latte. Może być również dodatkiem do deserów, koktajli czy wypieków, nadając im unikalny smak i aromat.
Nasza matcha jest zapakowana w stylową, szczelną puszkę, która nie tylko chroni jej aromat i świeżość, ale także ułatwia codzienne użytkowanie. Dzięki wygodnej formie łatwo nabierać odpowiednią ilość proszku, co pozwala na szybkie i bezproblemowe przygotowanie ulubionego napoju.
Czym tak w ogóle jest matcha?
Matcha to wyjątkowy rodzaj zielonej herbaty, która jest mielona na drobny proszek. W przeciwieństwie do klasycznych herbat, gdzie fusy są usuwane po zaparzeniu, matcha jest spożywana w całości, co pozwala na pełne wykorzystanie jej bogatych składników odżywczych.
Korzyści zdrowotne – dlaczego warto pić matchę?
Matcha to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Jest bogata w antyoksydanty, zwłaszcza katechiny, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają zdrowie organizmu. Zawiera również L-teaninę, aminokwas wspierający koncentrację i redukujący stres, dzięki czemu zapewnia jednocześnie pobudzenie i stan relaksu. Regularne picie matchy może wspomagać metabolizm, poprawiać wytrzymałość fizyczną i wspierać naturalną detoksykację organizmu.
Sposób przygotowania
- Przygotowanie: Wsyp 2 g matchy do czarki przy pomocy bambusowej łyżeczki chashaku i zalej 70 ml gorącej wody o temperaturze 70 °C.
- Mieszanie: Dokładnie i energicznie wymieszaj, używając miotełki Chasen wykonując energiczne ruchy w kształcie litery M alternatywnie możesz użyć spieniacz do mleka lub shaker barmański.
- Dostosowanie: W zależności od upodobań, uzupełnij mlekiem lub wodą.
Szczegółowe przepisy znajdziesz na 123matcha.pl/blog.
Zobacz czym różnią się nasze herbaty matcha
