Opis
Matcha Luksusowa to najwyższej jakości japońska zielona herbata w proszku, pochodząca z renomowanego regionu Kagoshima. Liście zbierane są wyłącznie podczas pierwszego zbioru, co nadaje herbacie niezwykłą delikatność i aksamitną konsystencję. Dzięki zacienianym uprawom pola herbaciane rozwijają intensywnie zielony kolor, a smak liści staje się wyjątkowo bogaty, z naturalnie słodkimi nutami.To propozycja dla prawdziwych miłośników matchy – aksamitna konsystencja i subtelna słodycz sprawiają, że herbata doskonale nadaje się do klasycznego parzenia i tradycyjnej ceremonii herbacianej, podkreślając wyjątkowy charakter japońskiej kultury picia herbaty.
Do produkcji wybierane są jedynie najmłodsze liście, które po zbiorach są suszone, a następnie oczyszczane – usuwane są żyłki, ogonki i łodygi, pozostawiając tylko najdelikatniejszą część liścia, która jest mielona na niezwykle drobny proszek o aksamitnej strukturze.
Czym jest matcha?
Matcha to unikalny rodzaj zielonej herbaty, której liście są mielone na bardzo drobny proszek. W przeciwieństwie do tradycyjnych herbat, które po zaparzeniu pozbawione są liści, matcha jest spożywana w całości, dzięki czemu można w pełni korzystać z jej cennych składników odżywczych.
Korzyści zdrowotne – dlaczego warto pić matchę?
Matcha to prawdziwe źródło cennych składników odżywczych. Jest bogata w antyoksydanty, przede wszystkim katechiny, które wspierają ochronę komórek przed wolnymi rodnikami i korzystnie wpływają na zdrowie organizmu. Zawiera także L-teaninę – aminokwas, który pomaga w koncentracji i redukuje stres, zapewniając jednocześnie łagodne pobudzenie i uczucie relaksu. Regularne spożywanie matchy może wspomagać metabolizm, zwiększać wytrzymałość fizyczną i wspierać naturalne procesy detoksykacji organizmu.
Sposób przygotowania matchy
- Przygotowanie: Wsyp 2 g matchy do czarki przy pomocy bambusowej łyżeczki chashaku i zalej 70 ml gorącej wody o temperaturze 70 °C.
- Mieszanie: Dokładnie i energicznie wymieszaj, używając miotełki Chasen wykonując energiczne ruchy w kształcie litery M alternatywnie możesz użyć spieniacz do mleka lub shaker barmański.
- Dostosowanie: W zależności od upodobań, uzupełnij mlekiem lub wodą.
Szczegółowe przepisy znajdziesz na 123matcha.pl/blog.
Zobacz czym różnią się nasze herbaty matcha
