To jedna z najwolniej krystalizujących odmian miodu w Polsce, a swoją płynną konsystencję przez długi czas zawdzięcza wysokiej zawartości fruktozy. Dzięki temu jest niezwykle uniwersalny – świetnie sprawdza się jako naturalny słodzik do herbaty, polewa do naleśników, dodatek do deserów czy składnik wypieków. Jego łagodność sprawia, że można go jeść także prosto ze słoika albo rozsmarować na świeżym pieczywie. Bez względu na to, w jakiej formie zostanie podany, miód akacjowy zawsze zachwyca smakiem i spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Wygląd i konsystencja: Ten miód akacjowy, jako czysty nektar bez dodatków, może z czasem stać się gęstszy lub całkiem stężeć — to normalny etap krystalizacji, charakterystyczny dla miodu naturalnego, a nie wada produktu. Część miodów smakowych tego producenta dodatkowo poddawana jest kremowaniu, co nadaje im gładszą, bardziej aksamitną teksturę. Szybkość krystalizacji zależy głównie od udziału fruktozy w miodzie — im go więcej, tym dłużej pozostaje płynny. Odcień gotowego produktu zależy wyłącznie od pory zbioru nektaru — bez potrzeby stosowania jakichkolwiek barwników. Zalecamy przechowywanie w szklanym słoiku, z dala od światła i ciepła; jeśli chcesz miód upłynnić, rób to w kąpieli wodnej i nie przekraczaj 40°C, bo wyższa temperatura pozbawia go cennych właściwości.
Składniki:
Masa netto: 400 g
Smak: bardzo delikatny, bardzo delikatnie słodki
Kraj pochodzenia miodu: Polska
Zastosowanie:
- jako naturalny słodzik do napojów
- do naleśników, owsianki, ciast czy świeżego pieczywa,
- jako dodatek do wyrobów mlecznych,
- do bezpośredniego spożycia prosto ze słoika.
Bartnik Mazowiecki to rodzinna pasieka z wieloletnią historią, położona w malowniczych zakątkach Mazowsza. Jej założycielem jest Edward Kaliński, który rozpoczął swoją przygodę z pszczelarstwem jako pasjonat, stopniowo przekształcając hobby w pełnoetatową działalność. Dziś pasieka obejmuje kilkaset rodzin pszczelich, a tradycja pszczelarstwa jest kontynuowana przez kolejne pokolenie – córkę Justynę Kalińską, która zrezygnowała z pracy w korporacji, aby w pełni poświęcić się pracy przy pszczołach.
Pasieka Bartnik Mazowiecki słynie z produkcji wysokiej jakości miodu i pyłku pszczelego, dbając o naturalne metody wytwarzania i szacunek dla środowiska. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do pszczelarstwa, a każde słoik miodu powstaje z dbałością o każdy etap produkcji, od ula aż po gotowy produkt.
