Opis
Jest to aromatyczne połączenie naturalnego miodu wielokwiatowego z korzenną przyprawą do piernika, które smakuje jak świąteczne pierniczki zamknięte w słoiku. Jego intensywny zapach i głęboki, korzenny smak przywołują atmosferę domowych wypieków i zimowego ciepła. Doskonale sprawdza się jako dodatek do herbaty, kakao, deserów, porannych śniadań oraz świątecznych wypieków. Zawiera naturalnie występujące składniki, m.in. potas i żelazo, a jego wyjątkowy aromat wpisuje się w długoletnie tradycje kulinarne wielu kultur. To idealny miód na zimowy czas, który pomoże poczuć prawdziwą magię Świąt.
W powietrzu unosi się aromat świerkowych gałązek, a za oknem delikatnie wirują płatki śniegu – zimowy krajobraz, który aż prosi się o dopełnienie wyjątkowym smakiem. Miód piernikowy idealnie wpisuje się w tę atmosferę, stając się esencją zimowych chwil. Zachwyca bogactwem aromatu i wszechstronnością wykorzystania. Świetnie komponuje się z rozgrzewającą herbatą, zimowymi koktajlami czy świątecznymi deserami. To niezastąpiony dodatek, który podkreśli charakter bożonarodzeniowych wypieków i doda im magicznego, korzennego akcentu.
Co roku pojawiają się nowe listy pomysłów na świąteczne prezenty dla bliskich. Jedne propozycje szybko przemijają, inne z kolei pozostają klasyką, która zawsze cieszy tak samo. Do tej drugiej grupy bez wątpienia należy miód piernikowy. To naturalny polski miód z naszej rodzinnej pasieki, wzbogacony korzenną przyprawą do piernika. W połączeniu tworzą produkt, który idealnie oddaje atmosferę grudniowych przygotowań i staje się stałym elementem świątecznej tradycji.
Zastosowanie miodu piernikowego:
-
Wypieki:
-
dodatek do kruchych pierniczków
-
składnik wilgotnego piernika
-
ułatwienie w przepisach wymagających miodu i przypraw korzennych
-
-
Napoje:
-
słodzenie i aromatyzowanie herbaty
-
dodatek do kawy
-
wzbogacenie smaku gorącej czekolady
-
-
Kuchnia wytrawna:
-
baza do marynat do świątecznej pieczeni
-
składnik marynaty do żeberek
-
-
Inne zimowe zastosowania:
-
tworzenie rozgrzewających napojów i zimowych mieszanek aromatycznych
-
Konsystencja miodu może się różnić w zależności od stopnia krystalizacji oraz tego, czy został poddany kremowaniu – większość naszych miodów smakowych jest kremowana. Miody z większą zawartością fruktozy krystalizują wolniej. Kolor miodu zależy od jego rodzaju oraz dodatków, takich jak liofilizowane owoce czy przyprawy. Już niewielka ilość tych naturalnych składników może zmienić barwę miodu – nie stosujemy sztucznych barwników.
Składniki: miód wielokwiatowy nektarowy 98%, przyprawa do piernika 2%.
Kraj pochodzenia: Polska
Miód najlepiej przechowywać w szklanym słoiku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Jako produkt w pełni naturalny z czasem ulega krystalizacji, co jest całkowicie normalnym procesem. Jeśli chcesz ponownie uzyskać płynną konsystencję, wystarczy delikatnie podgrzać go w kąpieli wodnej, pilnując, aby temperatura nie przekroczyła 40°C. Powyżej tej wartości miód zaczyna tracić swoje cenne właściwości.
Bartnik Mazowiecki to rodzinna pasieka z wieloletnią historią, położona w malowniczych zakątkach Mazowsza. Jej założycielem jest Edward Kaliński, który rozpoczął swoją przygodę z pszczelarstwem jako pasjonat, stopniowo przekształcając hobby w pełnoetatową działalność. Dziś pasieka obejmuje kilkaset rodzin pszczelich, a tradycja pszczelarstwa jest kontynuowana przez kolejne pokolenie – córkę Justynę Kalińską, która zrezygnowała z pracy w korporacji, aby w pełni poświęcić się pracy przy pszczołach.
Pasieka Bartnik Mazowiecki słynie z produkcji wysokiej jakości miodu i pyłku pszczelego, dbając o naturalne metody wytwarzania i szacunek dla środowiska. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do pszczelarstwa, a każde słoik miodu powstaje z dbałością o każdy etap produkcji, od ula aż po gotowy produkt.
