Jest to aromatyczne połączenie naturalnego miodu wielokwiatowego z korzenną przyprawą do piernika, które smakuje jak świąteczne pierniczki zamknięte w słoiku. Jego intensywny zapach i głęboki, korzenny smak przywołują atmosferę domowych wypieków i zimowego ciepła. Doskonale sprawdza się jako dodatek do herbaty, kakao, deserów, porannych śniadań oraz świątecznych wypieków.
Zastosowanie miodu piernikowego:
- Wypieki – dodatek do kruchych pierniczków, składnik wilgotnego piernika, ułatwienie w przepisach wymagających miodu i przypraw korzennych.
- Napoje – słodzenie i aromatyzowanie herbaty, dodatek do kawy, wzbogacenie smaku gorącej czekolady.
- Kuchnia wytrawna – baza do marynat do świątecznej pieczeni, składnik marynaty do żeberek.
- Inne zimowe zastosowania – tworzenie rozgrzewających napojów i zimowych mieszanek aromatycznych.
Konsystencja miodu może się różnić w zależności od stopnia krystalizacji oraz tego, czy został poddany kremowaniu – większość miodów smakowych tego producenta jest kremowana. Miody z większą zawartością fruktozy krystalizują wolniej. Kolor miodu zależy od jego rodzaju oraz dodatków, takich jak liofilizowane owoce czy przyprawy. Już niewielka ilość tych naturalnych składników może zmienić barwę miodu – producent nie stosuje sztucznych barwników.
Składniki: miód wielokwiatowy nektarowy 98%, przyprawa do piernika 2%.
Kraj pochodzenia: Polska
| Wartość odżywcza produktu | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 336 kcal |
| Tłuszcz [g] | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany [g] | 82 g |
| w tym cukry [g] | 75 g |
| Błonnik pokarmowy [g] | 0 g |
| Białko [g] | 0 g |
| Sól [g] | 0 g |
Miód najlepiej przechowywać w szklanym słoiku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Jako produkt w pełni naturalny z czasem ulega krystalizacji, co jest całkowicie normalnym procesem. Jeśli chcesz ponownie uzyskać płynną konsystencję, wystarczy delikatnie podgrzać go w kąpieli wodnej, pilnując, aby temperatura nie przekroczyła 40°C. Powyżej tej wartości miód zaczyna tracić swoje cenne właściwości.
Bartnik Mazowiecki to rodzinna pasieka z wieloletnią historią, położona w malowniczych zakątkach Mazowsza. Jej założycielem jest Edward Kaliński, który rozpoczął swoją przygodę z pszczelarstwem jako pasjonat, stopniowo przekształcając hobby w pełnoetatową działalność. Dziś pasieka obejmuje kilkaset rodzin pszczelich, a tradycja pszczelarstwa jest kontynuowana przez kolejne pokolenie – córkę Justynę Kalińską, która zrezygnowała z pracy w korporacji, aby w pełni poświęcić się pracy przy pszczołach.
Pasieka Bartnik Mazowiecki słynie z produkcji wysokiej jakości miodu i pyłku pszczelego, dbając o naturalne metody wytwarzania i szacunek dla środowiska. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do pszczelarstwa, a każde słoik miodu powstaje z dbałością o każdy etap produkcji, od ula aż po gotowy produkt.
