Opis
Wiele zestawów do przygotowywania matchy zawiera wyłącznie Chasen, czyli bambusową miotełkę do spieniania herbaty. Aby jednak w pełni oddać ducha japońskiej tradycji, warto sięgnąć także po Chashaku – bambusową łyżeczkę, która jest nieodłącznym elementem ceremonii herbacianej. Dzięki niej nie tylko podkreślisz autentyczny charakter rytuału, ale też precyzyjnie odmierzysz odpowiednią porcję matchy, czyli około 3 g. Prezentowany zestaw zawiera wszystko, czego potrzebujesz, by cieszyć się matchą w prawdziwie japońskim stylu: Chasen, Chashaku oraz 30 g matchy CEREMONIALNEJ certyfikowanej przez JAS (Japan Agricultural Standards) , sprowadzanej bezpośrednio z Japonii.
Czym jest matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata z Japonii, ceniona za niezwykle wysoką zawartość przeciwutleniaczy, w tym silnej katechiny EGCg. Jej wyjątkowość polega na tym, że podczas picia spożywa się całe, zmielone liście herbaty, co pozwala w pełni wykorzystać ich właściwości zdrowotne. Matcha dodaje energii, wspiera koncentrację, przyspiesza metabolizm oraz sprzyja naturalnej detoksykacji organizmu. Bogata w katechiny, takie jak EGCg, pomaga neutralizować wolne rodniki, wspiera oczyszczanie organizmu i może przyczyniać się do szybszego spalania kalorii. Matcha Ouritsu pochodzi z regionu Chiran na południu Kyushu, gdzie od 1970 roku uprawia się herbatę na wyjątkowo żyznych glebach wulkanicznych. Dzięki temu charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, chlorofilu, witamin i minerałów – m.in. witaminy C, selenu, cynku, chromu i magnezu. Regularne spożywanie matchy poprawia samopoczucie i koncentrację, obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i cukru we krwi, a także dostarcza energii na cały dzień. Matcha Ouritsu doskonale sprawdzi się zarówno w klasycznej formie, jak i jako składnik matcha latte, smoothie czy deserów. Jej wyjątkową jakość potwierdzają liczne nagrody w Japonii, w tym prestiżowe wyróżnienie „Japan Farmer’s Central Chairperson Prize”.
Dlaczego warto wybrać Matchę?
- Organiczna jakość potwierdzona certyfikatem JAS. – Masz pewność najwyższej jakości przy zerowej ilości pestycydów.
- Doceniona przez Japońskich recenzentów – W 2020 roku otrzymaliśmy Nagrodę za najlepszy smak od Przewodniczącego Japońskich Recenzentów Herbaty w Japonii.
- Zawiera przeciwutleniacze, w tym potężny EGCg – EGCg i inne katechiny przeciwdziałają działaniu wolnych rodników, takich jak zanieczyszczenia, promienie UV, promieniowanie i chemikalia, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i DNA.
- Przyśpiesza metabolizm i pomaga spalić kalorie – Ekstrakt z zielonej herbaty pomaga przyśpieszyć metabolizm i spalić zbędny tłuszcz.
- Dodaje energii i pomaga w koncentracji – Wykazano, że matcha poprawia uwagę, pamięć i czas reakcji. Zawiera również kofeinę i L-teaninę, które mogą poprawić kilka aspektów funkcjonowania mózgu.
- Dostarcza witaminę C, selen, chrom, cynk i magnez
- Obniża poziom złego cholesterolu(LDL) – Badania wykazały, że osoby regularnie pijące herbatę matcha mają niski poziom cholesterolu LDL (złego), a jednocześnie wyższy poziom cholesterolu HDL (dobrego)
- Obniża poziom cukru we krwi – Niektóre kontrolowane badania pokazują, że zielona herbata może powodować łagodne obniżenie poziomu cukru we krwi. Może również obniżać ryzyko cukrzycy typu 2.
- Matcha spełnia też wiele innych ważnych funkcji jak: Spowolnienie starzenia, ochrania serce i wątrobę.
Jak przygotować Zieloną Herbatę typu Matcha?
-
Odmierz porcję matchy (ok. 3 g) przy pomocy bambusowej łyżeczki Chashaku.
-
Zalej proszek niewielką ilością wody o temperaturze nie wyższej niż 80°C – zbyt gorąca woda obniża wartość odżywczą napoju i nadaje mu gorzki smak.
-
Przed użyciem zwilż bambusową miotełkę Chasen, a następnie energicznie wymieszaj herbatę, aż całkowicie się rozpuści i na powierzchni pojawi się delikatna, gęsta pianka.
-
Stopniowo dolej wodę, aby uzyskać porcję o objętości około 200 ml.
O marce Ouritsu Matcha
Ouritsu Matcha to marka oferująca wysokiej jakości sproszkowaną zieloną herbatę pochodzącą z Japonii. Herbaty produkowane są w regionie Chiran, na południowej wyspie Kyushu, gdzie panują idealne warunki do uprawy zielonej herbaty. Marka kładzie duży nacisk na jakość i autentyczność swoich produktów, co potwierdza certyfikat JAS, gwarantujący organiczne pochodzenie herbaty.
